桐庐的特产

桐庐的特产

桐庐自然、地理环境优越，四季瓜果飘香，土特产品丰富，主要有茶叶、蜂蜜、黄花菜、板栗、笋干、豆腐干、钟山蜜梨等
新世纪蜜梨具有果形大、皮薄肉白、味甘汁多、香脆细嫩的特点、野蕨菜、钟山白梨具有果形大、果核小、皮薄肉白、味甘汁多、香脆细嫩的特点。尤以白露采摘的白梨最佳、栗子、桐庐蜜梨果实光洁美观，皮薄肉嫩，汁多味甜，品质佳，风味浓、糖度高，7月上旬—8月下旬成熟，产品畅销周边省市，深受消费者欢迎，现已形成以翠冠、黄化、清香为主的良种体系，以标准化、无公害为主的质量安全生产体系，以机械分级、贮藏保鲜为主的商品处理体系、活兔宰杀后用冷风进行排酸处理，肉中部分蛋白质转化为人体易吸收的氨基酸，同时表面形成一层干油膜，不但营养丰富，柔软多汁、雪水云绿：桐庐名茶，生长在云雾缭绕的高山上，故称“雪水云绿”。明李日华撰《六研斋笔记》记述宋朝时它就作贡茶。雪水云绿形似银剑出鞘，茸毫隐翠，汁色嫩绿明亮，清香甘甜。曾获中国国际茶叶博览交易会金奖、产品沿袭当地传统工艺制作，并巧妙结合现代工艺，在保持原有色、香、味品质的基础上，使产品更卫生，更美观，保质期更长，迎合了现代消费群体的需求、富春嘉鱼。
桐庐素有“八山一水一分田”之称，不仅山水秀丽，农业、水产资源也很丰富。主要特产有茶叶、蜜蜂黄花菜，蚕、鱼肉、水果和鱼类，大部分是一些榜上有名的土特产

还有金银花、钟山蜜梨、百江板栗、白梨等

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