面店里的红油面汤怎么做出来的？

我是江苏昆山人，我喜欢吃红油面，但不知道怎么弄出来的，请大师详细解说下！

材料：
　　色拉油2千克，紫草200克，辣椒面、花椒面各200g，姜片200克，大葱200g，大蒜50克，香草50克，牛油500克，八角、肉桂适量
　　做法：
　　先将牛油放在热锅里熬化烧开，加入色拉油，再将八角，肉桂，紫草，，姜片，大葱，大蒜，香草放在混合油里熬（注意关小火)熬到佐料都飘在油表面时，再将佐料用漏勺捞出来，把火关掉。把花椒面和辣椒面和在一起，往里面倒少许酱油，搅拌，再将拌好的倒如熬好的混合油中，不断搅拌，十几分钟后，等到花椒面和辣椒面全都沉到油底了，再将油倒出来，这就成了红油，把红油加入煮好的面汤里，就成了红油面汤。

潲水油

牛肉热汤面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：微辣 工艺：煮 牛肉热汤面的制作材料：主料：面条(干切面)500克 辅料：黄豆芽200克,小白菜120克,牛肉(腑肋)250克 调料：植物油20克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）8克,盐3克,白砂糖5克,酱油10克,辣椒酱15克 教您牛肉热汤面怎么做，如何做牛肉热汤面才好吃1.　牛肋条整条放在锅中炸烫，去除血水，捞出切大块备用； 2.　锅内倒油烧热，爆香葱、姜、蒜末，放牛肉及辣椒酱炒透； 3.　再倒入酱油炒3分钟后，加入清水，以小火焖煮90分钟； 4.　放盐、白糖调味，面条煮熟； 5.　小白菜洗净切段，放入煮面条水中烫熟捞出； 6.　碗内加入一些牛肉汤汁及煮面的沸水稍微稀释，盛入面条，上面再铺上牛肉块及小白菜即可。 什锦汤面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 什锦汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克 辅料：猪肉(肥瘦)50克,鸡蛋50克,金针菇30克,香菇（鲜）50克,绿豆芽40克,胡萝卜30克,榨菜30克 调料：胡椒粉3克,香油10克,盐4克,味精2克,青葱15克 教您什锦汤面怎么做，如何做什锦汤面才好吃 1. 烧水煮面，熟后捞起沥干； 2. 榨菜跟其他所有材料洗净后，均切成细丝； 3. 金针菇泡水打结待用； 4. 猪肉切丝蘸淀粉腌一下后，与所有材料一起放进高汤里煮； 5. 烧开后加调味料再煮一下即可起锅倒入面上。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 三鲜汤面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：煮 三鲜汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克 辅料：海参50克,鸡肉50克,龙虾片50克,香菇（鲜）60克,蒜苔60克 调料：大葱10克,盐5克,味精4克,酱油6克,胡椒粉2克,香油15克,花生油25克 三鲜汤面的特色：此面软滑有劲，醇香鲜爽。 教您三鲜汤面怎么做，如何做三鲜汤面才好吃 1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。 2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。 3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。三鲜汤面的制作要诀：麻油即为香油。 小帖士-食物相克： 海参：海参不宜与甘草、醋同食。

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