水蛇煲汤，请问要用什么材料，煲好。

水蛇煲汤，请问要用什么材料，煲好。

乌骨鸡烩蛇羹的做法
此莱为上海风味，色泽浅红、鲜香适口、营养丰富。

原料：熟乌骨鸡肉细丝200克，熟蛇肉丝200克，熟冬笋丝刃克，水发香菇丝10克，蛋皮丝25克，蛇汤(将蛇肉洗净放砂锅中加水、姜片、陈皮、桂元肉，加盖火煮至可退肉即可放入冷水中冷却，蛇骨用洁布包好放入锅内煮约1小时，蛇汤用纱布过滤后留用)和鸡汤各600毫升。

调料：料酒30毫升，酱油25毫升，熟猪油30毫升，水淀粉30克，精盐、味精、陈皮、葱和姜各适量。

制作方法是：将炒锅旺火烧热时放入蛇汤、鸡汤和蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝、陈皮丝，然后加入葱、姜、酱油和精盐待煮沸后撇去浮沫，加入味精，再用水淀粉勾黄，浇上热猪油，盛装汤盘即成。

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土茯苓炖水蛇：祛湿 土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。 土茯苓水蛇煲猪骨头汤 材料：新鲜土茯苓1斤，水蛇一斤，猪骨头1.5斤、蜜枣两颗、姜两片 制作方法: 1、买土茯苓的时候请他帮你去皮，砍件（因为土茯苓很硬，自己很难弄） 2、买水蛇的时候请他帮你镗好，去皮，水蛇很可怕，镗了好久都还会动，我特怕。 3、把猪骨放进开水时节煮5分钟，去掉血水。 4、把水烧开，把水蛇、土茯苓、猪骨、蜜枣、姜一起放进沙锅中，先大火煲开，转小火煲3.5个小时,下盐,可以吃了。 如果家有小孩，最好用煲汤鱼袋把水蛇装着一起煲，因为水蛇很多骨，怕小孩不小心吃到骨头了，如这样做，水蛇就吃不到了，因为全煲烂了。 这是一个很适合春天喝的汤水，可以起到去湿排毒的效果，当然，运动是最好的去湿排毒方法。

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