从市场买来的酸豆角怎样煮啊？

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-27 17:49

提问者网友：爱了却不能说
2021-04-27 05:49

从市场买来的酸豆角怎样煮啊？

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-04-27 05:58

你先把酸豆角过一下水{既是消毒也可以去掉多余的盐分}，炒的话可以依个人的口味加入肉末或者鸡杂等等，也可以加辣椒做成面码。试试看吧！

全部回答

1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-04-27 07:56

把酸豆角剁碎，蒜头、五花肉、生姜片也一起剁碎，在热油锅爆炒至香气扑鼻，下花椒油、鸡精粉、葱段，拌匀，就可以出锅装盘享用

2楼网友：洎扰庸人
2021-04-27 07:25

散装的就是洗一下，配好配料到锅里暴炒下就可以了。一包一包的可以打开在直接吃，也可以炒下吃。

3楼网友：玩世
2021-04-27 06:32

【菜名】酸豆角炒肉末　　【所属菜系】湘菜　　【特点】选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻　　【原料】　　酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。　　【制作过程】　　1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。 2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

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