新开蛋糕面包房都需要哪些烘焙原料

新开蛋糕面包房都需要哪些烘焙原料

燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃 40元，鲜奶精奥特38元。只要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧

主要是面包，必备原料：高筋粉、酵母、面包改良剂、黄油、鲜奶精，这些是面包用的。泡打粉、塔塔粉（蛋糕）、枧水（月饼中点用）、起酥油、色香油 、蛋糕油

哈哈！楼主的问题引来广告无限啊，我给点参考给楼主吧。如果楼主需要做下列糕点，需要主要的原料将是： 1、面包类：高筋面粉、酵母粉 2、蛋糕类：低筋面粉、鸡蛋、牛奶 3、慕斯类：奶油、鱼胶粉/片 4、蛋挞/曲奇类：黄油、低筋面粉 另外一般还会用到的还有： 水、糖、盐、乳酪、玉米面粉、各种新鲜水果等 会少量用到的还有各类食用色素/香精、芝麻、巧克力、葱、装饰饼干等。

黄油（要动物性的啊，虽然价钱贵点但是健康） 淡奶油 奶油奶酪 高筋面粉（做面包） 低筋面粉（蛋糕） 砂糖 酵母 炼乳 椰浆 朗姆酒 可可粉、抹茶粉、杏仁粉、豆沙、巧克力、牛奶、鸡蛋 暂时想到了这么多，嘿嘿 不会也可以问我 祝你好运

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