喝醉酒后吃柿子可以解酒吗？

喝醉酒后吃柿子可以解酒吗？

营养专家指出，柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。所以称柿子为最好的“解酒药”一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。 柿子好吃，也有好处，但并不是所有人都适合。专家提醒，柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上，更不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。 对于喜欢吃柿子的人，专家推荐了两道用柿子制作的美味佳肴，可以考虑喝点柿子黑豆汤，用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用，不但滋味好，还能起到清热止咳的功效。用一些菠萝和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣，加上白糖或蜂蜜，制成酿柿子，绝对是饭桌上的美味小点。除了醒酒，还能起到润肺止咳、补气、养血、生津的多种功效。 成熟的软柿子甜而多汁，是一种物美价廉的水果，也是一种解酒的好水果。《本草纲目》中有“柿子通耳鼻气，解酒毒”的记载。柿子含有的乙醇脱氢酶能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精。柿子还含有丰富的蔗糖、果糖及纤维素等碳水化合物，丰富的含糖量和含钾量以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害；柿子里含有的维生素C比柑橘要高出4~5倍，其丰富的维生素C对酒精有促进作用，还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用，含有的有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。 柿子还含有蛋白质、钙、磷等营养成分，醉酒者呕吐后机体会损失不少钾、钙、钠等成分，正好可以补充。一般醉酒后吃上两个柿子(大约200克)，就可以起到解酒的作用，能使酒后头晕感逐渐消失。

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