毛蛤肉炒辣椒的做法
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解决时间 2021-04-04 10:54
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-04-04 03:53
毛蛤肉炒辣椒的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-04-04 04:56
材料
活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。
做法
1、将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。
3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。
小诀窍
特点
苘蒿翠绿，蛤肉嫩白，味美香鲜。
活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。
做法
1、将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。
3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。
小诀窍
特点
苘蒿翠绿，蛤肉嫩白，味美香鲜。
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