常见蔬菜和常食用的蔬菜、

请列一个列表给我、 有什么营养。补充些什么，谢谢合作

士豆：是低热能，高蛋白，多维生素和微量元素食品，是理想的减肥食品。 莲藕：含铁量高较高，常食可预防缺铁性贫血。 芋头：含氟量较高，有洁齿防龋的作用。 洋葱：是唯一含前腺素A的蔬菜，能扩张血管，降低血液黏度和血压血脂从而预防血栓。吃生洋葱可预防感冒。 大白菜：富含维生素，多吃可护肤养颜，促进人体排毒和对动物蛋白质的吸收。 小白菜：是含矿物质和维生素最丰富的菜。 菠菜：不仅富含B胡萝卜素和铁，也是维生素B6，叶酸，铁和钾的极佳来源，还富含酶。 油菜：富含钙，铁，胡萝卜素和维生素C，对抵御皮肤过度角质化大有益。 芹菜：含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。 生菜：所含膳食纤维较白菜多，可消除多余脂肪，故又叫减肥生菜。 莴笋：含钾量较高。对抵御风湿性疾病和痛风有一定作用。 空心菜：粗纤维素含量丰富，具有促进肠蠕动，通便解毒的作用。 苋菜：富含铁，钙和维生素K。 木耳菜：钙含量很高，是补钙的优选经济菜。 韭菜：含有较多的粗纤维，为辛温补阳之品。 圆白菜：含有某 种“溃疡愈合因子”，对溃疡有良好效果。 茭白：有祛热，止渴，利屎的功效。 绿豆芽：含有维生素B2，可防治口腔溃疡。 茄子：含维生素P 花菜：多吃可补充维生素K， 西红柿：含有丰富的胡萝卜素，B族维生素和维生素C，维生素P含量更是居蔬菜之冠。 黄瓜：含水量为96%~98%。

1.黄瓜cucumber 一年生攀援状草本，全体被粗毛。 茎细长，被刺毛。 食用部位 果实. 2.冬瓜white gourd 瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。 食用部位 果实 3.白菜cabbage 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 食用部位 叶 4.菠菜spinach 菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。 食用部位 茎叶 5.韭菜chinese chives 又名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。 食用部位 叶 种子 花 6.辣椒 chili pepper 未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见 食用部位 果实 7.胡萝卜 carrot 圆锥形和圆柱形。 红色为多. 食用部位 根 8.土豆 tomato 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。 食用部位 块茎 9.芹菜apium graveolens 为伞形花科植物芹菜的全草 食用部位 叶 共同特征 营养,富含维生素.

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