梅豆角怎样做咸芽

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-12-03 00:47

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-12-02 04:57

梅豆角怎样做咸芽

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-12-02 05:30

配料: 豆角，花椒，盐，肉末，蒜末。
操作: 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。

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