莲子要不要去芯,这两种莲子哪种好些？为什么

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-07-21 04:20

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-07-20 13:52

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-07-20 15:23

右边的是磨皮莲，磨皮就是把成熟的莲子放进木箱，然后滚动木箱，莲子在木箱里面互相摩擦，就把皮磨掉了。莲子磨皮后就是白莲子了,磨皮的过程就会产生莲子粉的，右边的莲子表面有一层粉子粉，所以是天然的绿色食品。左边的莲子说不好，从外观看来，这种莲子有2种加工工艺，一种是莲蓬还没成熟的时候，把莲米从绿色莲蓬里拔出来，晒干，就是这个样子，表面干瘪，如果是这种加工工艺，那莲子就是天然的莲子，左边的莲子还有另外一种工艺，那叮是用碱水泡后去皮，样子也是这个样子，用碱水泡后，莲子的口感肯定不如天然的莲子了。所以如果说购买者不能辨别左边莲子的加工工艺，建议买右边的磨皮莲

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