竹薯扇骨汤的做法，竹薯扇骨汤怎么做好吃，竹薯
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解决时间 2021-01-04 13:34
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-01-04 03:44
竹薯扇骨汤的做法，竹薯扇骨汤怎么做好吃，竹薯
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-01-04 04:48
1.准备好所用食材。
2.把竹薯去皮洗净切段，姜切片。
3.牛扇骨冷水起锅焯去血水。
4.把牛扇骨洗去血沫放入砂锅中。
5.加入竹薯和姜片。
6.加足水大火烧开后转小火煲2小时。
7.把山药去皮切大块，枸杞清洗干净用清水浸泡。
8.把山药下锅再接着煲半小时。
9.最后把枸杞连水一起加入锅中。
10.加入适量盐，烧开后即可关火。
小贴士
1.砂锅煲汤水份挥发比较多，所以加水时要一次性加足，中途加水会影响汤的质量和口感。
2.山药煲太久会烂，所以在最后放入，下锅前再去皮，以免氧化变色。
2.把竹薯去皮洗净切段，姜切片。
3.牛扇骨冷水起锅焯去血水。
4.把牛扇骨洗去血沫放入砂锅中。
5.加入竹薯和姜片。
6.加足水大火烧开后转小火煲2小时。
7.把山药去皮切大块，枸杞清洗干净用清水浸泡。
8.把山药下锅再接着煲半小时。
9.最后把枸杞连水一起加入锅中。
10.加入适量盐，烧开后即可关火。
小贴士
1.砂锅煲汤水份挥发比较多，所以加水时要一次性加足，中途加水会影响汤的质量和口感。
2.山药煲太久会烂，所以在最后放入，下锅前再去皮，以免氧化变色。
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