半干鳗鱼怎么做好吃,风干后的鳗鱼怎么做好吃？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-07-31 03:58
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-07-30 14:12
半干鳗鱼怎么做好吃,风干后的鳗鱼怎么做好吃？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-07-30 14:51
原料：鳗鱼干、油、糖、料酒、姜、桂皮、香叶、水。做法：1、鳗鱼干泡软，时间根据自己喜欢的软硬决定。我泡了一天半；2、把泡好的鳗鱼干用热硷水洗净，控干；3、坐锅、开火、倒油、加糖烧化，放泡好的鳗鱼干；4、色上均匀后，加料酒、姜、桂皮、香叶、少紶一些水（漫过鱼）闷一会，收汁即可。
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