制作寿司用的大根是怎么腌制的？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-27 07:42
- 提问者网友：wodetian
- 2021-01-26 20:21
制作寿司用的大根是怎么腌制的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-01-26 21:52
基本上就是白萝卜先用适量盐分腌渍，去除多余的水分，而后加糖调味即可。
具体比例看口味喜好。颜色什么的不用在意。
不过不要腌渍太久，自然生成的亚硝酸盐对人体也不好。
如果用的是粗盐的话，记得腌渍完成后要用清水冲洗哦。
具体比例看口味喜好。颜色什么的不用在意。
不过不要腌渍太久，自然生成的亚硝酸盐对人体也不好。
如果用的是粗盐的话，记得腌渍完成后要用清水冲洗哦。
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