白汤面要怎么做才好吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-25 13:36
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-11-24 15:57
白汤面要怎么做才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-11-24 16:29
原料：
面条500克，鲜鳝鱼1000克，香料20克，味精2克，盐5克，熟猪油50克。
将清水3000毫升烧开，放入面条，大火煮沸，
然后改成小火煮10分钟，捞起放入一大盘中摊开。
将鲜鳝鱼肉剔下留作他用。取鳝鱼骨，加香料、盐、熟猪油放入锅中大火煮沸，然后再小火煮1小时，将汤熬至乳白色。
将煮好的面条盛入碗中，加入鳝鱼汤，放入少许味精。
也可用鸡汤、排骨汤代替鳝鱼骨汤。
面条500克，鲜鳝鱼1000克，香料20克，味精2克，盐5克，熟猪油50克。
将清水3000毫升烧开，放入面条，大火煮沸，
然后改成小火煮10分钟，捞起放入一大盘中摊开。
将鲜鳝鱼肉剔下留作他用。取鳝鱼骨，加香料、盐、熟猪油放入锅中大火煮沸，然后再小火煮1小时，将汤熬至乳白色。
将煮好的面条盛入碗中，加入鳝鱼汤，放入少许味精。
也可用鸡汤、排骨汤代替鳝鱼骨汤。
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