大厨炒菜有什么独特的调料
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-27 23:02
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-11-27 19:10
大厨炒菜有什么独特的调料
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-11-27 20:33
其实就只说糖，不同火候处理以后的糖就有很多种味道。大厨一般都是把调料和佐料处理的好，独特的调料倒是没听说过。
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-11-27 23:46
没有，主要是火候问题，调料都差不多，就是配比问题
- 2楼网友：平生事
- 2021-11-27 23:26
我哥哥是厨师，他以前工作的地方，老板有种秘方，放在汤里面可以提鲜。好像是十多种东西配成的，是粉状。老板都是把秘方配好了给厨师，搞得好神秘。那个老板的秘方也是从别人那里买来的。
- 3楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-11-27 23:01
应该是有的。但大多是采用多种香料、调料，再加上一定的炒制等方法制作。
- 4楼网友：归鹤鸣
- 2021-11-27 22:10
那要看什么菜了,或者是自己发明新菜同时发明出新的调料就是独特的调料了,人家有也不会告诉你啊!我也想有独特的调料 然后搞个专利 坐着等钱来啊!
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