牛奶中乳糖含量一般为（　　）g/100g。A.5.5～6.5B.2.5～3.5C.4.5～5.5D.3.5～4.5ABCD

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解决时间 2021-03-10 09:44

提问者网友：浮克旳回音
2021-03-09 19:31

1.[单选题]牛奶中乳糖含量一般为（　　）g/100 g。A.5.5～6.5 B.2.5～3.5 C.4.5～5.5 D.3.5～4.5ABCD

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-03-09 20:21

参考答案：C 参考解析：根据中国食物成分表2002和2004版，牛奶中的营养成分的大致数量级为：蛋白质和脂肪为2.5～3.5 g/100 g、碳水化合物（即乳糖）约为4.5～5.5 g/100 g，维生素B2约为0.10～O．20 mg/100 g，胆固醇含量根据脱脂与否含量变异较大，约为10～50 mg/100 g，钙为110 mg/100 g，磷为70 mg/100 g。

全部回答

1楼网友：平生事
2021-03-09 20:43

谢谢解答

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牛奶中乳糖含量一般为（　　）g/100g。A.5.5～6.5B.2.5～3.5C.4.5～5.5D.3.5～4.5ABCD