冬笋火腿怎样做的做法

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解决时间 2021-03-10 20:37

提问者网友：饥饿走向夜
2021-03-09 21:57

冬笋火腿怎样做的做法

最佳答案

五星知识达人网友：孤老序
2021-03-09 23:13

用料
金字火腿片 100g
冬笋 250g
甜椒 2个
橄榄油少许
料酒 3汤匙
冬笋火腿的做法
金字火腿片（现在都有现成的火腿切片卖，很是方便）焯水备用。
冬笋切片，甜椒切片（为了色彩丰富，可以选取2种不同颜色的甜椒）。
锅中橄榄油加热至7成热，倒入火腿煸炒一下，加入冬笋片继续翻炒。
加料酒、少许清水闷锅2分钟左右。
最后加入甜椒翻炒，煮熟出锅即可。
小贴士
在火腿焯水的时候，就可以把火腿片焯至7成熟了。

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1楼网友：迷人又混蛋
2021-03-10 00:26

竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪...
评分
炒葱香味10分钟较低热量
主料 5人份
竹笋500克、火腿150克
辅料
精盐5克、花生油4毫升、酱油1毫升、葱1根
竹笋炒火腿步骤1
竹笋去壳，洗净，切片;
步骤2
清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用
步骤3
火腿切片
步骤4
热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅
步骤5
热锅，倒油，小火煎火腿片
步骤6
放入竹笋，翻炒
步骤7
放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅
竹笋炒火腿成品图
烹饪技巧
竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选
汆烫竹笋可以去苦
炒竹笋的时候清炒无油
不吃火腿的可以加五花肉

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