请问 水产的鲜味来自于哪种氨基酸啊？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-01 17:33
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-01-31 17:24
请问 水产的鲜味来自于哪种氨基酸啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：蓝房子
- 2021-01-31 17:43
是甘氨酸，广泛存它在于自然界，尤其是在虾、 蟹、 海胆、 鲍鱼等海产及动物蛋白中含量丰富, 是海鲜呈味的主要成分。
全部回答
- 1楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-01-31 18:13
你好！
谷氨酸
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