鹅油怎么做菜比较好吃？

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-11-14 05:05

提问者网友：火车头
2021-11-13 11:46

鹅油怎么做菜比较好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-11-13 13:19

鸡鸭鹅油主要用于烹调一些高档的素菜，效果很好，既能让素材的口感丰富，而且对于凸现素菜的清香有特别的帮助，同时鸭油，鹅油也广泛用于制作中式点心，这些油脂本来就是汉族传统烹调的用料，在红楼梦里面多有记载，但是现在还没有见到外边有卖这些油脂的

全部回答

1楼网友：平生事
2021-11-13 17:09

东北名吃:大鹅炖酸菜!

2楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-11-13 16:01

像鸡油一样做啊

3楼网友：春色三分
2021-11-13 15:50

反正是无毒

4楼网友：往事埋风中
2021-11-13 14:13

鹅油主要用于烹调一些高档的素菜，效果很好，既能让素材的口感丰富，而且对于凸现素菜的清香有特别的帮助，同时鸭油，鹅油也广泛用于制作中式点心，这些油脂本来就是汉族传统烹调的用料，在红楼梦里面多有记载，但是现在还没有见到外边有卖这些油脂的

菠菜白菜之类的都可以的
----------------------------------
鹅油的脂肪酸构成和橄榄油相似，含较高的单不饱和脂肪酸，理论上对降血脂有一定作用，但没见过这方面的专业数据。鹅油是很好的起酥油，一般用来做点心较多，专门买来做烹调用油还真没见过。不管什么油，即使是橄榄油也只能按正常用量食用，绝不能为了降血脂而加大用量，否则只会适得其反。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息