黑鱼汤怎么做才好喝！

黑鱼汤怎么做才好喝！

主料：黑鱼1尾
调料：色拉油适量、食盐适量、醋1大匙、葱1根、姜1块、黄酒1大匙、胡椒粉半小匙
黑鱼汤的做法：
1.黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。无需淀粉之类的腌制，咱们这是做的鱼汤，不是酸菜鱼；
2.锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；
3.烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤。鱼汤熬的时间越久越白，所谓的“千滚鱼”就是这理；
4.熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；
5.最后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白就好了。

鱼先煎一小会 放一边凉快 在升水烧汤 加上常用着了 特别是 姜 和酸 和豆瓣酱 在把凉快鱼请君入瓮 让它在内部桑拿10几分钟 你就可以吃到又香有甜的农家鱼肉汤了！ 享受得增寿命 如喜请纳

材料

黑鱼1条(约500克)　　香葱2棵　　生姜1小块　　食用油30克　　料酒大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　白糖小匙 做法1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片； 2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。

主料：渤海湾黑鱼1条（500克）姜片，葱花，香菜末盐，白醋，胡椒粉，鸡精 做法1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味；  2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。  3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。 材料

黑鱼一条，葱末5克，姜片5克，盐10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，猪油15克，鸡蛋2只打散备用 做法1，鱼洗净，中间用刀平均的分几刀，但不断开  2，锅中放油，烧热，下入葱，姜，鱼煸炒  3，加入热水，没入鱼身  4，一勺子猪油，汤会比较白  5，下入蒜10克  6，鱼汤翻滚后，去掉浮末  7，打入鸡蛋液，少煮片刻  8，加入盐  9，以及胡椒粉起锅

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