新疆红烧袈裟是什么菜
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解决时间 2021-11-15 18:45
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-11-15 15:20
新疆红烧袈裟是什么菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-11-15 15:32
袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-11-15 18:01
利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
- 2楼网友：woshuo
- 2021-11-15 17:40
原料：鸡蛋,牛肉，淀粉，小麦面粉，酱油,花椒粉,大葱,姜,花生油,味精,椒盐,盐,香油。
做法：将牛肉剁馅。 姜、葱分别洗净切碎米。牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
做法：将牛肉剁馅。 姜、葱分别洗净切碎米。牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
- 3楼网友：人间朝暮
- 2021-11-15 16:12
袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
- 4楼网友：神也偏爱
- 2021-11-15 15:37
袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
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