绿豆糕的吃法，怎样吃好吃

干吃觉得好干，吃一块就够了。
沾水也觉得味道一般。
还有没有其他翻新花样的吃法啊？

见过我奶奶以前用水搅开搅匀，然后放在锅内像蒸螃蟹一样蒸的，出来以后就像果冻，布丁一样。
很好吃，我都没吃出来是什么，问过奶奶才知道。

绿豆糕
绿豆糕在潮州小食中属于糕点类。清香爽甜，过去在民间曾是一款很受欢迎的糕点，和下面介绍到的芝麻糕一样，都是过去亲戚朋友之间交往的常见“手信”(即见面时的礼物)。
绿豆糕的制法足取绿豆畔浸洗干净，蒸熟、晒干，再用小磨磨成粉待用；取白糖下锅加水，用小火制成返沙糖粉，面粉上蒸笼蒸熟后，用密筛筛过。取返沙白糖粉300克，面粉100克，豆粉100克，加入100克熟花生油。用力搓揉，之后用特制木印来印，印出来后放炯炉略焗即可食用。
印制绿豆糕时，—定要调入熟花生油，这样在印制时，原料才不会粘在木印上。

绿豆糕
在家里做可按比例对原料
配方：

    1.京式绿豆糕，绿豆粉40公斤，豌豆粉13公斤，黄砂糖44公斤，桂花1公 斤
2.京式桂花糕，绿豆粉12.5公斤，绵白糖10公斤，桂花0.5公斤
3.苏式豆沙糕，绿豆粉33公斤，绵白糖32公斤，芝麻油23公斤，面粉4公斤，豆沙8公斤
4.苏式清水糕，绿豆粉36.5公斤，绵白糖34.5公斤，芝麻油25公斤，面粉4公斤
制作方法：1.将糖溶化，与绿豆粉(或豌豆粉)混合，如有桂花也一并加入。苏式绿豆糕需加芝麻油(总量的1/2)。
2.将料坯装入木制的模内，略加压实，入蒸箱蒸熟。苏式绿豆糕在蒸熟冷却后将剩余的芝麻油均匀地洒在糕面上。

其实绿豆糕本身就是一种很简单的食物 吃起来也香醇可口 不过这种东西一次吃多了也不好吃啊 给你说说我的方法吧 我是吃绿豆糕的时候面前都会放一杯水 倒不是因为怕干 而是吃绿豆糕吃多了会有点腻 吃之前喝口水清理下舌尖的味觉 口感会更好

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