洗干货松茸的水是什么颜色

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解决时间 2021-11-08 00:31

提问者网友：爱唱彩虹
2021-11-07 00:12

洗干货松茸的水是什么颜色

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-11-07 01:26

褐色,水沉淀后可取上面的清水调汤.
如果是火烤片或者烘干松茸片,发水后水的颜色肯定会黄,而且还有浑浊有杂质.。冻干松茸发水后就不会，冻干松茸吸水后颜色从白变为微黄，但水颜色清澈。而且冻干松茸做出的汤口感也好许多，本色即是如此，没得问题

清洗：1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至20～30℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出，再使其浸入水面下漂20～36小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌60分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开60分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温

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1楼网友：执傲
2021-11-07 03:25

洗干货松茸的水是咖啡色。

2楼网友：底特律间谍
2021-11-07 02:49

褐色,水沉淀后可取上面的清水调汤.

3楼网友：归鹤鸣
2021-11-07 01:51

褐色上面比较浅下面沉定比较深

4楼网友：雾月
2021-11-07 01:38

鬼色

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洗干货松茸的水 是什么颜色

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