清汤面疙瘩怎么做
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-26 12:24
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-02-26 02:46
清汤面疙瘩怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-26 03:29
面粉
凉白开
盐
香菜
椒盐
将约200G面粉置于容器中，加入适量的盐调味。香菜洗净后切末儿备用。
加入适量凉白开，搅拌均匀。面不能太干，也不能太湿，否则会粘在手上不易成型。
用手用力揉面，待面团有劲儿（筋）即可。
揉面的同时，可以打锅水烧开。面团揉好后，开始随手捏成同等大小适当的小疙瘩放入锅中，可一边捏一边放。
待面疙瘩煮熟（浮于水面后约5分钟），可在汤中加入适量的椒盐调味（不要太多，因为面疙瘩已有咸味）。
将面疙瘩带汤盛入碗中，并将香菜末儿散在汤里。
凉白开
盐
香菜
椒盐
将约200G面粉置于容器中，加入适量的盐调味。香菜洗净后切末儿备用。
加入适量凉白开，搅拌均匀。面不能太干，也不能太湿，否则会粘在手上不易成型。
用手用力揉面，待面团有劲儿（筋）即可。
揉面的同时，可以打锅水烧开。面团揉好后，开始随手捏成同等大小适当的小疙瘩放入锅中，可一边捏一边放。
待面疙瘩煮熟（浮于水面后约5分钟），可在汤中加入适量的椒盐调味（不要太多，因为面疙瘩已有咸味）。
将面疙瘩带汤盛入碗中，并将香菜末儿散在汤里。
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- 1楼网友：撞了怀
- 2021-02-26 03:42
同问。。。
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