酵母菌是无色的、卵形的单细胞个体，它的主要生殖方式为出芽生殖它能在有氧的时候把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水并且释放较多的能量，供生命活动利用；没有氧的时候，则把葡萄糖分解成酒精和

酵母菌是无色的、卵形的单细胞 个体，它的主要生殖方式为出芽 生殖．它能在有氧的时候把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水 并且释放较多的能量，供生命活动利用；没有氧的时候，则把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳 ，并且释放出较少能量，供生命活动利用．

解析：根据酵母菌的结构以及生殖方式和发酵作用进行分析回答．酵母菌等少数真菌属于单细胞生物，它的生殖方式有多种，主要有出芽生殖．酵母菌在有氧条件和无氧条件下都能繁殖，在有氧的条件下，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且释放出能量，供生命利用；酵母菌在无氧条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放出较少能量，供生命利用．故答案为：单细胞；出芽；二氧化碳和水；酒精和二氧化碳；

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