什么叫游离氨基

什么叫游离氨基

应该是说没有成肽键的氨基酸。。是单独存在的。。。
其实你可以把氨基酸肽键看成酸碱结合成盐就很好理解了。。
比如甲胺（CH3NH2）是碱 甲酸（HCOOH）是酸。。
甲胺和甲酸一起丢水里会搞一起变成甲胺甲酸盐。CH3NH2-HCOOH
氨基酸的肽键其实就是因为氨基酸又有碱性的氨基又有酸性的羧基 所以可以自己搞自己。。
其实你要知道有最少有多少游离胺基和多少羧基只要知道有几条多肽链就知道了。。
肽链开头和尾端一定会有一个游离氨基和一个游离羧基。。。。。
因为第一个被搞上那位会空出个氨基没得搞。。收尾的那个羧基没人搞。。。
除非肽链能成钛环。。这样就人人都有搞 皆大欢喜了
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