人参菇怎么做啊

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解决时间 2021-02-12 14:33

提问者网友：謫仙
2021-02-11 23:33

人参菇怎么做啊

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-02-12 00:34

主料：海参（水浸） 250克香菇（鲜） 120克
辅料：虾籽 75克金华火腿 50克冬笋 50克
调料：大葱 2克姜 1克黄酒 50克白砂糖 15克白酱油 15克味精 1克胡椒粉 1克猪油（炼制） 50克鸡油 50克淀粉(豌豆) 40克各适量
虾籽扒菇参的做法：
1.虾籽用清水洗净，盛入碗内，上笼蒸10分钟取出。水发海参切成3厘米长、1厘米宽的块，放沸水锅中略氽，捞出，控去水。熟冬笋（煮熟）切成大小与海参相似的片。
2.炒锅坐火上，放入熟猪油烧热，下姜末（切末）、葱末（切末）炸香，放入海参、香菇，冬笋翻炒5分钟，将锅移旺火上，烧至汤汁浓时，用湿淀粉75克（40克加水）勾芡，淋入熟鸡油，出锅装盆，撒上胡椒粉，熟火腿（切末）末即成。

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1楼网友：行雁书
2021-02-12 01:12

你好，什麽叫人参菇？就是人参和菇嘛，把人参和菇一起种在地里然后生长出来的就叫你想要的嘛，最简单的脑筋急转弯不用那么复杂的

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