最正宗凉拌肚丝的做法 怎么做凉拌肚丝好吃

最正宗凉拌肚丝的做法 怎么做凉拌肚丝好吃

主料
猪肚一个
辅料
油适量
盐适量
辣椒2个
生抽适量
蚝油适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
姜适量
大蒜适量
步骤
1.准备一个新鲜的猪肚
2.用生粉，盐反复清洗干净
3.锅里放水，加入生抽，蚝油，姜，香叶，桂皮，八角，蒜，少量盐，烧开
4.放入猪肚，煮到用筷子可以插动，
5.煮好后放碗里冷却
6.切成条状
7.将辣椒，蒜，姜，葱切碎
8.热油锅 ，放入辣椒，蒜，姜爆香
9.加入黑芝麻，适量盐，生抽
10.倒入肚子，翻抖均匀即可起锅
小贴士
猪肚的熟烂程度可依自己喜好决定

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