牛奶中的马尿酸是怎么形成的
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-23 09:12
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-02-22 18:05
牛奶中的马尿酸是怎么形成的
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-02-22 19:09
牛和其他草食动物的尿液中都含有一种物质，称为马尿酸（牛的尿中含量可以达30-60mg/L)，马尿酸也可通过乳汁排出，因此可以存在于牛奶中。当然，在过去美国的农场主还通过向牛奶中添加牛的尿液，以提高氮含量，所以添加了牛尿的牛奶马尿酸可以更高。牛奶中的马尿酸可以在乳酸杆菌等细菌的作用下，水解形成苯甲酸。而我国的食品行业就是利用测定马尿酸的含量，来预测酸奶中的苯甲酸水平的.由此可见，所谓检测出的苯甲酸其实就是马尿酸分解的产物。
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- 1楼网友：第幾種人
- 2021-02-22 19:35
牛奶含量每100克中/1。4毫克
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