的家雀蛋豆角的家常做法大全怎么做好吃视频

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食材与明细
家雀蛋豆角500克
猪五花肉200克
葱花适量
姜片适量
大料2朵
花椒水2汤匙
蚝油1汤匙
精盐2克
味精1/6汤匙
生抽1汤匙
普通酱油1/4汤匙
水淀粉适量
料酒1/2汤匙
植物油30MI
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺炖
五花肉炖豆角的做法步骤
1.

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原料图

2.

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将豆角摘洗干净，控净水分装盘。

3.

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五花肉清洗干净，切成0.3厘米的片装盘，葱切
葱花
、姜切片装盘待用。

4.

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净锅坐火，放入豆角中小火煸炒，煸干豆角身上的水分，使豆角变软出锅，这样有利
豆角
入味。

5.

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净锅坐火，加入
植物油
烧热，下入五花肉煸炒。

6.

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见五花肉出油变色时，下入葱姜和
大料
煸炒。

7.

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再下豆角翻炒。

8.

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加入料酒、生抽、普通
酱油
、花椒水和适量的开水烧开，中小火炖制。

9.

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当炖制8成熟时，加入精盐和蚝油大火炖制收汁，水淀粉
勾芡
，淋明油、放味精炒匀出锅。

10.

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一道五花肉炖豆角就上桌了！

食材明细
家雀蛋豆角
500克
猪五花肉
200克
葱花
适量
姜片
适量
大料
2朵
花椒水
2汤匙
蚝油
1汤匙
精盐
2克
味精
1/6汤匙
生抽
1汤匙
普通酱油
1/4汤匙
水淀粉
适量
料酒
1/2汤匙
植物油
30MI
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
五花肉炖豆角的做法步骤
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：1 1原料图
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：2 2将豆角摘洗干净，控净水分装盘。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：3 3五花肉清洗干净，切成0.3厘米的片装盘，葱切葱花、姜切片装盘待用。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：4 4净锅坐火，放入豆角中小火煸炒，煸干豆角身上的水分，使豆角变软出锅，这样有利豆角入味。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：5 5净锅坐火，加入植物油烧热，下入五花肉煸炒。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：6 6见五花肉出油变色时，下入葱姜和大料煸炒。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：7 7再下豆角翻炒。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：8 8加入料酒、生抽、普通酱油、花椒水和适量的开水烧开，中小火炖制。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：9 9当炖制8成熟时，加入精盐和蚝油大火炖制收汁，水淀粉勾芡，淋明油、放味精炒匀出锅。
五花肉炖“家雀蛋”豆角的做法步骤：10 10一道五花肉炖豆角就上桌了！

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