如何做蛤蜊肉炖蛋
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-09 17:37
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-10-09 09:48
如何做蛤蜊肉炖蛋
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-10-09 10:31
前言一般的蛤蜊炖蛋都是把蛤蜊整个的放入蛋液中一起蒸，当然蒸出的蛋羹鲜美且漂亮，但这种做法因为带壳，却不适合老人和小孩，而且一旦蛤蜊中的沙泥没养干净弄的满口的沙粒，影响了食欲，我做的这道蛤蜊肉炖蛋，用的是新鲜蛤蜊剥出的肉，完全没有沙泥的干扰，蛤蜊汤全都用于做炖蛋的水，鲜美程度与带壳的完全一样，吃起来方便了许多，特别适合老人与小孩。
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