新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别？

新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别？

区别如下：
新西兰的青口贝是新西兰的国民海鲜，相对新西兰的海域的纯净水质，培育周期更长（12-18个月），所以个头上会比较大。
国内的淡菜（也叫海虹，翡翠管，绿唇贻贝），普遍意义上来说大体分为紫贻贝，和青贻贝，紫贻贝以已经有大规模养殖，就是外壳颜色偏向紫色，口感不如青贻贝来的鲜甜。

一、比较。
1，青口贝。绿唇贻贝（青口）是新西兰特有的贝类。其外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。与带子和蛤蚌一样，都是餐厅菜单上常见的贝类美食。青口在新西兰许多地区都已成功养殖，用于食用和营养保健。大而野生的青口是上乘的美味，加上白苏维翁和香草，带壳煮后盛在大碗中，卖相诱人。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
2，中国淡菜。淡菜更多的时候是指晒干了的贻贝、海虹。所以宁波舟山一带的基本上是厚壳贻贝，中国北方一带的多是紫贻贝，进口贻贝因为不同国家的原因，但是也多是厚壳贻贝和翡翠贻贝。中国现在有国外东西比国产东西好的想法，但是贻贝不是，中国产的贻贝出口到全世界，不管是口感还是质量，都比国外的好。舟山嵊泗的枸杞岛因为养殖的贻贝质量好而闻名世界，被称为贻贝之乡。
二、贻贝是一个科Mytilidae , 中文名叫贻贝科, 壳菜蛤科, 淡菜科。这个科的物种十分丰富, 所有海域都有, 从潮间带到几百米水深的海域都有分布. 个别物种进入淡水领域, 所以, 在重庆的长江, 百色的右江也能采到贻贝。贻贝是我国主要的海鲜贝类之一. 从大连到到海口的市场上都有大量的贻贝出售, 现在, 内地稍大一些的城市也有这类海鲜出售. 在沿海地区, 一般每种都有自己惯用的俗名, 但到了内地, 一般人不但弄不清原始产地，也搞不清应该叫什么名字, 于是, 名字就更加无花八门. 总的来说, 淡菜, 贻贝, 海虹, 清口, 薄壳都是常用的名字, 南方地区三十里就一个方言, 名字就更多, 根本说不上来是些什么字, 而且音也用普通话模拟不出, 但不管如, 科学上, 它们是贻贝科。
三、新西兰青口贝，成长在西南太平洋独特的自然家园里，那里阳光充足，海水纯净，又养分充足。饱满鲜美的它，是大自然给予人类的美妙馈赠。新西兰青口贝一般分为野生和养殖两种，野生的青口贝小的时候外壳呈鲜艳的绿色，长大之后往往呈暗紫色或者黑色，养殖的成年青口贝一般呈绿色到黄褐色，它们有个显著的特征就是内壳边缘有一圈绿唇。

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