蛇肉好吃吗“烤蛇”肉还是带皮的香，蛇肉怎么做好吃

蛇肉好吃吗“烤蛇”肉还是带皮的香，蛇肉怎么做好吃

野外烤蛇肉方法

烧烤蛇肉主料：

蛇肉300克。

烧烤蛇肉调料：

黄酒25克、酱油30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、胡椒粉2克、味精1克。
烧烤蛇肉制作方法：

1、先将蛇肉处理好，若不会处理，也可在购买蛇的时候叫卖蛇的将其处理好。
2、再将蛇肉切成约5厘米长，的条状，放入盛器中。
3、加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍一小时左右。
4、用竹签将蛇肉串成串，放入烘盘。
5、入烤箱烘五至六分钟。
6、见蛇肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即可。

依据以上做法制作出来的烤蛇肉串，就这样制作成功了。多吃对身体有益，因为蛇肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，能增强机体抗病力和细胞活力及器官功能。
注意事项：蛇肉烧烤的时候会比较硬，如果不喜欢吃太硬的可以先用水煮到半熟在烧烤，这样就更加鲜嫩了。

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