CMC与瓜尔胶起什么反应做冰激凌粉 有时候CMC添加多了 瓜尔胶量也必须大 不然就出现分层
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解决时间 2021-01-29 02:19
- 提问者网友：王者佥
- 2021-01-28 11:23
CMC与瓜尔胶起什么反应做冰激凌粉 有时候CMC添加多了 瓜尔胶量也必须大 不然就出现分层
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-01-28 12:06
CMC与瓜尔胶 不反应.CMC添加多了出现分层,原因不清楚.应该是CMC和瓜尔胶量约定越稳定.
全部回答
- 1楼网友：怙棘
- 2021-01-28 13:11
和我的回答一样，看来我也对了
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