我是一个食品的小作坊，，，，，

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食品小作坊，又称食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位和个人。
　　食品生产加工小作坊目前仍是食品供应的重要组成部分，特别是在广大农村地区，食品小作坊是农产品深加工的一个重要方式，也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。同时，这些小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等问题。
　　由于经营规模较小，缺乏检验设施，环境卫生条件较差，质量不稳定等多种因素，多给人留下“散、乱、差”的印象。也不断成为“食品安全”的重灾区、“假冒伪劣”的代名词。因此，食品小作坊的监管，成为当前食品质量安全监管的重点和难点。

QS的要求不算高了，仅仅是准入的最低要求了。但是由于QS是针对有一定资金基础的食品的生产厂家而言的，所以针对小作坊而言就是高了些，十几万到几十万的硬件投入也不现实，所以针对你的情况提出以下建议：1、做实体：租个市场里的档位，以前店后厂的模式经营，不要自己的定型包装，只卖散装食品；2、做网店：在网上经营自己的品牌及产品，等赚到钱再发展实体。另外，尽量不要违反法规作地下加工店，被发现，“清无”会让你一贫如洗；千万别假冒知名品牌，超过5万案值，就会被判刑，进监狱的……最后，希望你早日有自己的生产企业，做大做强！

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