面包、馒头暄软多孔是因为DA. 曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳B. 酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳C. 酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大D. 酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-01 09:24

提问者网友：且恨且铭记
2021-01-31 12:24

面包、馒头暄软多孔是因为D
A. 曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳
B. 酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳
C. 酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大
D. 酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生的二氧化碳遇热膨胀

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-01-31 13:39

A. 曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳B. 酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳C. 酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大(答案→)D. 酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生的二氧化碳遇热膨胀解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．故选D

全部回答

1楼网友：慢性怪人
2021-01-31 14:57

对的，就是这个意思

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息