辣炒花蚬子怎么做好吃，辣炒花蚬子的家常做法

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解决时间 2021-03-29 07:53

提问者网友：王者佥
2021-03-28 18:41

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-03-28 18:49

食材明细
主料
花蚬子300g
辅料葱白半根
姜半个
蒜一头
红色干辣椒若干
配料色拉油若干
酱油2茶匙
料酒1茶匙
清醋1/2茶匙
白糖1/2茶匙
盐适量
味素适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒花蚬子的做法步骤

1
准备花蚬子300g，用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。

2
准备配料
葱白和姜分别切丝，大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒，切成条状。

3
大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末，炒香后倒入除葱白以为的所有配料：洋葱，泡椒，干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下，倒入酱油，料酒，白糖，清醋。

4
当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。

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