芝麻酱烧鸡的制作方法是怎样的？

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解决时间 2021-10-18 16:05

提问者网友：放下
2021-10-18 03:34

芝麻酱烧鸡的制作方法是怎样的？

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-10-18 05:01

芝麻酱烧鸡的制作方法如下：材料:鸡腿400克、蒜片20克、姜片10克、葱段30克、红辣椒片30克、香菜5克。调料:蚝油3大匙、芝麻酱1大匙、细砂糖1茶匙、水 250毫升、米酒50毫升。做法:1.鸡腿洗净沥干，剁成大小一致的小块；热锅，倒入色拉油，待油温烧至约180°C，放入鸡腿块炸至表面呈微焦后取出滤油。2.将锅中油倒出，剩少许油，以小火爆香蒜片、姜片、葱段及红辣椒片。3.续于锅中放入鸡腿块，与所有调料炒匀，以小火烧至汤汁收干起锅，再放上香菜即可。

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