烫面饼子，做法真神奇，不发面，开水烫，你会了吗
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-09 10:25
- 提问者网友：沦陷
- 2021-11-08 23:52
烫面饼子，做法真神奇，不发面，开水烫，你会了吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-11-09 01:00
用料
面粉
红豆水
油
盐
葱花
芝麻
烫面烙饼的做法
面粉
红豆水
油
盐
葱花
芝麻
烫面烙饼的做法
- 将红豆水烧沸，一点点冲入面粉中（面粉：水=5：3）
用筷子不断搅拌
稍凉后揉成面团（揉烫面团时，如怕粘手，可在手上抹少许油，更容易揉成团）
盖上湿布醒半小时以上
将分割好的面剂子擀开，尽量擀薄
撒上油，抹匀
撒盐抹匀后，均匀撒上葱花，芝麻
从一端卷起
再从另一端卷，中间汇合
捏紧两头边缘，轻轻拧几道
从一头开始盘起来
收尾的一端塞进底部
盘好的饼胚轻轻擀开
覆盖保鲜膜醒15分钟
平底锅滑过油，将饼胚放入
马上盖好锅盖以免水分蒸发
小火，一面金黄后，翻面继续烙至两面金黄即可
后期可打开锅盖，将饼摔几下使层次更明显
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-11-09 05:09
没学会
- 2楼网友：北城痞子
- 2021-11-09 04:04
会了，太简单
- 3楼网友：刀戟声无边
- 2021-11-09 02:25
不会
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