吃中药能喝绿豆汤吗

吃中药能喝绿豆汤吗

中医科叶丽红医生说，绿豆本身就是一味中药，性寒味甘，归心，胃经，具有清热解毒、消暑、利水的工效。据《本草纲目》记载：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、金石诸毒。意思是说，绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒，因此，严厉地说，绿豆解的是药物与食品中的毒性，而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来拯救药物或食品中毒。在中药学里并没有说明不能与其它中药配伍。　　那么，服用中药的时候到底能不能吃绿豆呢?叶丽红说，关于这个问题不能一概而论，这和所患疾病的种类和所服用药物的药性有关。如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。此外，绿豆之所以具有解毒工效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质顶黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸取，因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。　　由于绿豆偏寒，脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻痹、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆，否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。另外，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，可起到相辅相成的作用;在服用人参、黄芪、肉桂、附子、、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免减低药效，影响治疗效果。　　叶丽红建议属于寒凉体质的人，有四肢冰冷、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适合饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。如果要想幸免进食过于寒凉，可以选择在煮绿豆时加入适量的粳米或是大米，扔几片生姜，做成绿豆粥。或是将绿豆单独煮烂进食，由于绿豆在经过较长的熬煮后其部分药效会减弱。　　由于绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质须要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸取。而老人、儿童以及体质衰弱的人群肠胃消化功能较差，很难在短内消化掉绿豆蛋白，轻易因消化不良导致腹泻。因此，我院专家建议这些人群最好不要喝绿豆汤。

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