糖醋藕怎么炒

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-08 22:25

提问者网友：wodetian
2021-01-08 10:08

糖醋藕怎么炒

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-01-08 11:15

原料：
藕250克，糖50克，醋20克。

做法：
1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。

2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

TIPS：
此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。

特色：
口味酸甜脆嫩，色泽洁白。

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1楼网友：低音帝王
2021-01-08 12:29

热锅放油，再倒入糖等糖融化，接着放入切好的莲藕，加醋，加盐，待莲藕炒的差不多时收汁！

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