平菇上长了白色块状霉还能吃吗？

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解决时间 2021-12-01 13:58

提问者网友：却不属于对方
2021-12-01 05:03

平菇上长了白色块状霉还能吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-12-01 06:27

平菇上长了白色块状霉要看情况，霉变了不能吃，正常的散发孢子可以吃，不过口感不好。
　　平菇是一种常食用的菇类食物，做法很多，可炒、烩、烧，不仅美味，还富含营养，因此受到很多家庭的喜欢。但是有的时候在把储存的平菇拿出来用的时候会发现，平菇表皮长白毛了，很多人就误以为是变质了，因此直接把平菇扔掉。但是有的人就认为这属于正常现象，因此直接洗干净就吃。
　　平菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是平菇老化的表现。不过最好不要把平菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。
　　买了平菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜平菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。另外也可以将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃，保质期可以达到几个月。

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1楼网友：青灯有味
2021-12-01 09:14

不能吃,确实变质了，虽然是在冰箱里面，但是某些细菌在低温环境仍然能够滋生，否则即使是放在超市冰柜里面的东西也明确标有多少度以下保质期多少天呢？

2楼网友：爱难随人意
2021-12-01 09:06

当然不能吃了……有致癌的危险……

3楼网友：雪起风沙痕
2021-12-01 08:39

在冰箱里的食物不能放那么长时间的,最好是不要吃了,安全最重要嘛

4楼网友：撞了怀
2021-12-01 08:09

已经长了霉菌了，不知道是什么，但是不要吃。因为菌类和其他食品一样，变质后的物质一般有毒。

5楼网友：何以畏孤独
2021-12-01 06:37

已经长了霉菌了，不知道是什么，但是不要吃。因为菌类和其他食品一样，变质后的物质一般有毒。

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