吃纳豆有好处吗？还是不好？有什么好处呢？一天吃多少最好？会减肥吗？如题 谢谢了

吃纳豆有好处吗？还是不好？对身体有哪些好处呢？一天吃多少最好？会减肥吗？

近年研究发现，它具有许多生理学功能，因而许多国家纷纷引进该食品。纳豆及其周围的粘稠物质中含有多种成分，例如，蛋白酶、多种维生素、γ-谷氨酰基转肽酶、α-多聚谷氨酸等多种特，具有降血压、抗肿瘤、抗氧化氧化性、溶血栓等作用。 从纳豆和未经发酵的大豆的对比试验可以看出，纳豆显示了未经发酵的大豆高得多的抗氧化性，它可抑制氧化达91%，而后者只能抑制13%，这可能与纳豆中含有的抗氧化物质，如异黄酮和α-生育酚（即维生素E）有关。另外，纳豆对过氧化物所引起的细胞伤害也有疗效，并且无论是对不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸，还是对受伤细胞，纳豆的抗氧化作用都等同于甚至好于α-生育酚的效果。 纳豆因具有降血压，抗肿瘤，抗氧化性，溶血栓等作用。 纳豆（Natto）是日本一种独特的大豆传统食品。它在日本相当普及，早在江户时代的《日本时鉴》中就已经有了关于纳豆的记载，日本人食用纳豆至少有上千年的历史。 纳豆是在蒸煮过的大豆中加入纳豆菌，经发酵后制成的食品。纳豆菌属于枯草菌的一种，枯草菌存活在土中、水稻根部及空气中。早在远古的穴居时代，人们在类似发酵室的环境中铺上稻草席地而眠，纳豆极有可能在那个时代就已经存在了。 纳豆的性质纳豆的历史现今虽难以确切地考证，但它对人体健康的益处却不难给予科学的证实。1986年，日本生理学家即发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名为纳豆酵素（Nattokimqse）。因此，日本人认为常吃纳豆对引起血管心肌梗塞的血栓有强力的溶解作用。 血栓原本即经常在身体中形成与分解，但随着年岁的增长以及长期生活压力和精神紧张的影响下，血栓的形成则会逐步加快，分解相对变缓。血栓经累积后即转化为一种不溶性蛋白质的蛋白纤维而引起心血管方面的疾病。 纳豆在对人们的健康作用（药用效果）方面，还有预防痴呆、脑梗塞、脑中风、心肌梗塞、心脏病、细胞老化的效果（基于血栓溶解酵素的作用）。它也可预防骨质疏松，避免钙从骨头中的流失（基于维生素K2，Isofavone的作用）。此外，它还可降低胆固醇，维持血管的疏通，促进血液循环，对预防肩周炎、皮肤干燥、动脉硬化及清肠作用以及预防食物中毒有显著效果。

纳豆是日本的风味食品，由大豆经纳豆菌发酵而成，类似豆豉。纳豆在一般的超市即可买到，价格也不贵，一小包50克大约10多元钱。让瘦身效果加倍的吃法 在50克纳豆中加入淡酱油（寿司酱油），饭前半小时单独吃。可以加入一些辛香佐料，比如姜末、咖喱，不仅风味独特，瘦身效果还会加倍。 效果：纳豆不仅含有丰富的纤维素、钾，而且纳豆菌在肠内大约能保持一周左右，可以保护肠胃健康，吸收更多的食物营养，对防止便秘也很有效。再加上纳豆激酶可燃烧脂肪，减肥效果非常好，更不会反弹。 这里有个秘诀，纳豆搅拌时间越长，黏度越大，味道也越好。不过，纳豆要冷吃，不要加热，否则纳豆菌会死亡，就无效了。让肌肤健康靓丽的吃法 将50克纳豆拌入白米饭中，再搭配开水烫过的时令蔬菜、少许辣椒。食用这种纳豆餐不仅能减肥，蔬菜中的维生素还能使肌肤更健康靓丽。 效果：纳豆中的黏液素与膳食纤维有相似的作用，在人体肠道内不被吸收，有很好的减肥效果。而且它的吸水率比膳食纤维更高，与膳食纤维一起膨胀，使人产生饱腹感，减少人体对脂肪的吸收。纳豆中的多种活性物质能给肌肤提供丰富的营养，能促进血液运行，增加皮肤细胞的活性，改善肌肤弹性，保持皮肤呼吸通畅，防止皱纹、黄褐斑的生成。能排毒顺气的吃法 将50克纳豆、白萝卜泥混合食用，加一点儿柠檬汁，会有酸中带辣的复合型口感。白萝卜能清肺火、利肝脏，和纳豆合用可令食物总热量降低、排毒顺气。柠檬富含维生素c、柠檬酸、苹果酸，能防止和消除皮肤色素沉着，还能美白。 效果：这是很多身段窈窕的日本女性常用的瘦身良方。持续食用，能调节肠胃功能，还能改善因为熬夜、节食而导致的口臭、胃酸、胃胀等症状。

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