人们为何喜欢看深夜美食？

人们为何喜欢看深夜美食？

对很多人来说，深夜是最不清醒的时刻。深夜的大脑，不再像白日那样容易控制情绪和行为，而是变得松弛和感性。这个时刻的落寞和空虚，是纯粹而自我的，是本能和欲望的出口。这其中，最本能的食欲最能戳中人们的心。人们一边抱着泡面和麻辣烫来填充强烈的饥饿感，一边希望还有其他人的饿意来陪伴自己，好减轻自己的罪恶感和孤独感。



那些屏幕上的色香味美，就算不可触及，也能在深夜时我们多情的联想中变得十分诱人。以至于我们手里并不好吃的泡面，在看到美食视频里滋滋的热烟、听到他人的咀嚼声后，也能多几分浓香。而对于那些饿着肚子也坚守底线的深夜灵魂，色泽鲜艳的美食图片和视频无疑是一种“云解脱”。

空想一份浓厚的饱腹感
在深夜美食剧里里，主角所吃的“一个人的美食”，不仅风味浓厚，而且量大，极能挑逗人的食欲。轻轻一咬就脱离骨头的粉嫩羊排，满满地撒了孜然籽，再配上四五种香辣酱料……那种软嫩的口感和炙烤的香气，毫无障碍地冲出屏幕，冲击着我们的饥饿承受力。与此相似，有着牛排、咖喱、烤肉、炸物等滋味浓厚的美食的剧集，总是会更受欢迎。

通常人们感知食物是否美味，嗅觉是最重要的一步。卖相好的美食，可以引起我们的兴趣，但是有诱人香味的美食，才能真正打开食欲，才会让人想赶紧一尝为快。嗅觉和味觉结合在一起，让酸甜苦辣鲜和某种食物特有的香气联系在一起，更加立体，让大脑更加愉悦放松。反之，如果没有嗅觉，我们是不能识别出某种特定食物味道的。
所以浓油赤酱、香料丰富、颜色看起来油亮焦深的食物，能极大程度地深化这种“嗅觉想象力”，让人模拟产生“香味”识别，从而勾起你或远或近的记忆中，对这种美食的迷恋和期待。

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