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葡萄酒进空气会坏吗

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-03-02 21:21
  • 提问者网友:niaiwoma
  • 2021-03-02 18:26
葡萄酒进空气会坏吗
最佳答案
  • 五星知识达人网友:愁杀梦里人
  • 2021-03-02 18:48
是会坏的。
一般来说葡萄酒储存在恒温10—14℃、湿度为70%左右的小酒窖中最合适。而不具备此条件的家庭也可将酒置于通风好,而且不受高温骤冷影响的环境中保存最好。

对于已开瓶口未饮完的酒,可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存,如条件不具备,则将酒换到容量相适的小瓶中,让瓶中存不了空气。但是开瓶后的酒存期不应超过一周。

另外还需注意酒本身的保质期。原料、工艺、品种不同的酒,其保质期各不相同,优质干红一般没有保质期的限制,以张裕干红为例,该酒酿造过程中已在地下大酒窖中储存了两年以上时间,酒内糖分已完全转化为酒精,也就失去了细菌自下而上的环境,因此该酒不但酒性稳定,而且口感醇厚,易于储存,购买后若精心储存起来,还可以使酒在逐年增涨中得到升值。
全部回答
  • 1楼网友:长青诗
  • 2021-03-02 20:02
自酿葡萄酒不需要密封的,发酵过程产气,密封会撑坏容器的,上面稍微遮盖就行了。
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