黄鱼能做鱼排吗
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解决时间 2021-07-20 09:57
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-07-19 21:33
西餐里能用黄鱼做鱼排吗？ 煎完鱼排用怎么酱汁？那位师傅教我…我先谢谢他了
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-07-19 22:57
可以的
材料：
净鱼肉，鸡蛋，面包糠。
调料：
料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。
做法：1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。
2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。
3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。
4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。
5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。
全部回答
- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-07-20 00:00
可以啊！
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