咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-01-28 18:52

提问者网友：相思似海深
2021-01-27 23:34

咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-01-27 23:46

拉花方式：
冲煮ESPERSSO,建议直接将ESPERSSO盛接在所需要的杯子中，接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2徐徐将刚打好的奶泡倒入刚完成的ESPERSSO中，当倒入的奶泡与ESPERSSO已经充分融合时，表面会出现浓稠状，这时候就是拉花最好的时机
3拉花的开始动作是贴着水平面均匀的左右晃动，重点在于稳定的让手腕做水平的左右晃动，请注意，这个是纯粹的手腕动作。
4花型开始出现便可往后移动，并且缩小晃动的幅度和流量的大小，最后顺着中间往前拉出一条直线，以叶子的梗做结尾。

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