孵化小鸡时没有出壳的蛋是否能吃？

答案:5 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-23 03:33

提问者网友：孤山下
2021-03-22 06:27

孵化小鸡时没有出壳的蛋是否能吃？

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-22 07:44

孵化小鸡时没有出壳的蛋就是人们常说毛鸡蛋也就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

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1楼网友：詩光轨車
2021-03-22 11:25

不

2楼网友：执傲
2021-03-22 10:26

可以吃，这就是所谓的毛蛋

3楼网友：轻熟杀无赦
2021-03-22 09:14

不能吃

4楼网友：洎扰庸人
2021-03-22 08:13

不要吃

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