煮狗肉香料的配比
- 提问者网友:沦陷
- 2021-02-07 19:01
- 五星知识达人网友:鱼芗
- 2021-02-07 20:22
- 1楼网友:廢物販賣機
- 2021-02-07 20:54
菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 小儿遗尿食谱 口味:清香味 工艺:煮
黑豆煮狗肉的制作材料:主料:狗肉500克 辅料:黑豆20克
教您黑豆煮狗肉怎么做,如何做黑豆煮狗肉才好吃将狗肉洗净,切块,与黑豆同煮汤服食。小帖士-健康提示: 本方适用于肾气不足型患儿。
小帖士-食物相克: 黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
双冬炖狗肉的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
双冬炖狗肉的制作材料:主料:狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克。 调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您双冬炖狗肉怎么做,如何做双冬炖狗肉才好吃1.狗肉斩成块,焯水待用。
2.冬笋切成块,冬瓜用球刀挖成球。
3.沙锅中倒入高汤、原料,加其余调料调味,上炉煲约2小时。
珊瑚辣味狗肉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 口味:香辣 工艺:爆
珊瑚辣味狗肉的制作材料:主料:炆狗肉300克(见原料半成品制作)。 辅料:胡萝卜75克,生菜叶200克。 调料:煵郫县豆瓣酱25克,干辣椒5克,青蒜20克,鲜红尖椒10克,绍酒10克,酱油8克,味精3克,胡椒粉0.5克,上汤50克,湿淀粉5克,熟鸡油5克,熟猪油适量。
珊瑚辣味狗肉的特色:香浓微辣,鲜咸纯厚。
教您珊瑚辣味狗肉怎么做,如何做珊瑚辣味狗肉才好吃1.将青蒜洗净斜切成段;鲜红尖椒去蒂、籽洗净,顶刀切细丝;将胡萝卜去皮,用挖球刀挖直径为1.5厘米的胡萝卜球10个,拉油待用。锅入清水烧开,加入熟猪油,将生菜叶迅速飞水,入漏勺沥净水分,入玻璃盘围边。
2.锅炙好,下入干辣椒5克,以余油煵至紫色,下入青蒜段、红尖椒丝爆香,烹入绍酒,下入炆好的狗肉块及原汁,加入上汤、煵郫县豆瓣酱、酱油(调色)、胡椒粉,下入胡萝卜球,用文火烧透,捡去干辣椒,待汁收至原料1/3处时,下入味精调匀,淋入湿淀粉。旺火爆匀,淋入熟鸡油,盛入盘中围好的生菜叶内,将肉块皮面朝上、胡萝卜球摆好即成。
附片狗肉汤的做法详细介绍菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味:原本味 工艺:煮
附片狗肉汤的制作材料:主料:狗肉200克 辅料:附子3克 调料:姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克
教您附片狗肉汤怎么做,如何做附片狗肉汤才好吃1.附子用纱布袋装上,扎口。狗肉用清水洗净。 2.狗肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨。 3.将肉切成2.5厘米见方的块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍破。剩余姜洗净,拍破,葱缠成团待用。 3.沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒、狗肉,再把附子的药包投入汤内,先用武火加热至沸,30分钟后,改用文火炖至狗肉熟烂(2-3小时),即可将炖熟的附片捞出分盛碗内,再装入狗肉,掺入汤即成。
小帖士-健康提示: 此方与“壮阳狗肉汤”性用相近,惟温暖脾胃之功更为明显一些。
小帖士-食物相克: 附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。