糖醋辣子白怎么做好吃

糖醋辣子白怎么做好吃

糖醋辣子白做法：
1.嫩白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。
2.
锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，
糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。
特点 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。

用料
小日圆 半颗
猪肉 一两
自制辣椒 适量
葱、姜、蒜 适量
酱油、陈醋、白糖、花椒粉、盐、鸡精 适量
糖醋辣子白的做法
小日圆洗净切成块儿，猪肉切片
锅内倒油，油热后（油温不要太高）放入猪肉，翻炒
猪肉变色后放入葱、姜、花椒粉、自制辣椒翻炒几下后倒入备好的小日圆并同时加些酱油继续翻炒
待白菜快熟时倒入陈醋、白糖、盐，临出锅前放蒜、鸡精

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